Kdaj uporabiti hing pri kuhanju?

2023 Avtor: Taylor Jerome | [email protected]. Nazadnje spremenjeno: 2023-05-24 12:17

Medtem, ko se heeng v prahu običajno dodaja proti koncu kuhanja, da ohrani svojo aromo, lahko med kuhanjem dodamo čisti heeng, saj je bolj oster in traja daljši čas kuhanja je malo mehko. To je dober način za uporabo heeng v zelenjavnem curryju, vendar ga ne pozabite dodati na začetku.

Ali je treba hing kuhati?

To bi bilo zelo močnega in neprijetnega okusa. Da bi poudarili svojo idealno raven funka in ublažili njeno grenkobo, je treba asafetido skuhati neposredno v ponvi z maščobo (običajno oljem ali gheejem).

V katerih posodah je mogoče uporabiti tečaj?

Poleg tega se zgib uporablja tudi za vlaganje

Masala Puris postrežen s skuto in Chundo, Masala Puri za zajtrk.
Kadhi.
brinjal riž.
Khandvi (Besan Gujarati Khandvi)
Khatta Moong (gudžaratski recept)

Kako uporabljate asafoetido pri kuhanju?

Že majhne količine asafoetide dajejo prijeten okus čebule in česna, ki je še posebej dober v vegetarijanskih jedeh, curryju in enolončnicah – skoraj povsod, kjer bi uporabili čebulo in/ali česen. Majhne količine nežno dvignejo jedi iz rib, jajc ali sira, kjer bi bila čebula preveč groba ali obsežna.

Kdaj naj vzamem hing?

Vse, kar morate storiti, je, da dodate pol čajne žličke hingovega prahu v toplo vodo in popijete na prazen želodec, da se razbremenite prebavnih težav in telesne teže izguba. Svojemu pinjencu lahko celo dodate koščke ali prah in ga zaužijete, da izkoristite njegove koristi.